お食事

煮物

島魚のマース煮

イラブチャー(ナンヨウブダイ)をマース(塩)でシンプルに煮込んだ、沖縄の定番料理。

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ラフテー

沖縄風豚の角煮です。 泡盛と黒糖と醤油で長時間コトコト煮込みます。 島野菜やゆで卵と一緒にどうぞ。

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