お食事

豆腐

島魚のマース煮

イラブチャー(ナンヨウブダイ)をマース(塩)でシンプルに煮込んだ、沖縄の定番料理。

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冬瓜と島豆腐のカルパッチョ

冬瓜って、生でも美味しく食べれるんです♪

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スクガラスと島らっきょ

スクガラスはアイゴの稚魚を塩漬けにしたもの。 塩辛いので島豆腐と一緒にどうぞ。 島らっきょは塩もみしただけの浅 …

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