副菜
イラブチャーのマース煮
2018年4月21日 イラブチャー マース煮 魚
水とマース(塩)と泡盛だけで煮込んだ、沖縄の家庭料理。 淡白な白身魚によく合います。 泡盛との相性も◎ とても色鮮やかなイラブチャー 以下は加熱前の姿
スクガラスと島らっきょ
スクガラスはアイゴの稚魚を塩漬けにしたもの。 塩辛いので島豆腐と一緒にどうぞ。 島らっきょは塩もみしただけの浅漬け。 独特の香りが食欲をそそります。
2018年4月21日 イラブチャー マース煮 魚
水とマース(塩)と泡盛だけで煮込んだ、沖縄の家庭料理。 淡白な白身魚によく合います。 泡盛との相性も◎ とても色鮮やかなイラブチャー 以下は加熱前の姿
スクガラスはアイゴの稚魚を塩漬けにしたもの。 塩辛いので島豆腐と一緒にどうぞ。 島らっきょは塩もみしただけの浅漬け。 独特の香りが食欲をそそります。