天ぷら盛り合わせ

オクラ、ウリズン（シカクマメ）、ゴーヤの肉詰めの天ぷら。 丸いのは、麩の唐揚げ。 麩にはたっぷり卵を吸わせてあります。 付け塩は宮古の海水を煮詰めて作りました。